慈濟週報第四十四期

春風化雨 7 印度學校邀慈濟推素食 烹飪大賽學生展現好手藝 印度訊／ 印度蘇利普拉政府學 校︵ Middle School Suryapura ︶校 長拜傑納特︵ Bajnath Kumar ︶， 希望全校師生都能夠茹素，他認 為慈濟的素食宣導很有成效 於 是邀請慈濟志工到學校舉辦素食 烹飪大賽。 活動共分十組，每一組八位學 生，各組發給兩樣蔬菜、一樣水 果、一盤咖哩和香料，也發給牛 糞餅當燃料，同學們則從家裡帶 來烹飪的工具，也有同學帶來家 裡特有的調味香 。在有限的兩 小時內要煮出兩道菜並準備一盤 水果，各組同學們分工合作，從 生火、洗菜、切菜、切水果及擺 盤，所有同學們卯足全力，整場 活動既緊張又興奮。 校長拜傑納特很感恩志工到學 校舉辦這一場很有意義的烹飪比 賽，孩子們受益匪淺，志工來教 導素食的營養知識，是非常重要 的學習過程，校長很歡喜看到同 學們懂得如何烹煮出營養均衡的 菜色。 （文：郭碧娥） 泰國訊 慈濟泰 月起，展 曾經得到生 機子女提供獎助 在曼谷，有一位名 輕男孩，父母離婚，由 大。姨母還要照顧須定期 婆，生活費用陷入困境，為了 家計，步拉切在課餘時間打工賺 今年三月 步拉切高中畢業，他對 電腦技術充滿興趣，渴望成為一名 工程師，改變自己和家人的生活。 然而，家庭無法負擔學費，步拉 切只好選擇自學。利用家中的電 腦，透過網路上的免費資源，開始 了艱難的學習旅 。每當遇到困難 時，他都會告訴自己：﹁再堅持一 下，夢想就會更近一步。﹂ 慈濟志工得知步拉切的故事後， 資助他到泰國藍康恆大學工程學院 就讀，還鼓勵他到慈濟義診中心當 志工，為求診的弱勢居民提供服務。 在付出中，步拉切的心靈獲得 很大的啟發 他說：﹁我得到了很 好的機會，自己有健全的手腳，所 以不能懈怠，要努力改善自己的 生活，將來我也想回過頭來幫助別 人。﹂ （文：桑瑞蓮） 為改變家庭自學程式語言 慈濟讓泰國學子上大學 ▲ 同學們各自從家裡帶來烹飪工具，準備大 顯身手。 （攝影：鄭村池） ▲ 在慈濟義診中心付出中，步拉切的心靈 得到了很大的啟發，變得更加堅強和樂觀。 （攝影：桑瑞蓮） ▲ 各組完成一道道美味可口的菜餚，水果的擺盤 功夫也令人讚歎。 （攝影：鄭村池） 從二 ○ 一七年開始，慈濟基金 會推出「 FUN 大視野 想向未 來」青年創新推動計畫，透 過公益資訊與培力模組，連 結各專業人力與資源，作為 社會創新夥伴的後盾，共同 實踐社會公益。慈濟提供資 源與平臺，讓大家相互交流 與學習，透過培力課程、業 師諮詢輔導，希望能幫助青 年在創業的道路上站穩腳步， 將影響力持續擴大 以公益 創新思維實踐世界美好 。 本刊訊／ 常態的極端氣候 引發嚴重的病蟲害影響農 作物，在臺灣間接造成每年 數十億元的農業損失，恰口 科研致力於使用天然製劑 取代化學農藥 一方面提升 作物良率，另一方面延長 作物保鮮期，降低因微生 物孳生所引起的食安風險， 並解決糧食廢棄的問題。 然而，在臺灣要推廣友 善環境的產品服務並不容 易。臺灣多以小農為主， 必須有龐大的銷售服務團 隊才足以 且由於法規 機農業占比不到 故難以有效推廣擴 術。 在參與慈濟基金會﹁ FUN 大視野 想向未來﹂計畫後， 透過與業師、導師的多方 交流，恰口科研逐步調整 商業模式，在國內改以產 銷班為單位進行推廣，以 最低人力成本將效益最大 化；在國外則與指標性農 企業合作，逐步將技術推 廣至海外國家。 在投入計畫期間，除了 深入瞭解極端氣候的問題 以外，更感受到全球農業 正逐漸衰 青壯年不願 將是未來糧食的 （文：恰口科研） ▲ 恰口科研負責人柯志諭結合實驗 成果與產地經驗，創造出高效益且 低農藥危害的新農業資材。 （圖：恰口科研） 挺 青 年 做 公 益 慈 推自然 2024 年 8 月 12 日 星期一