最喜歡「精舍的滋味」是什麼？林美蘭分享自己最喜歡的靜思精舍滋味：「是踏進精舍時，師父問『回來了哦！吃飯了沒？』最溫暖。」

精舍的滋味 是最幸福的滋味

精舍的滋味，就是幸福的滋味！尤其菜香味，是大家都喜歡的滋味。負責精舍大寮（廚房）工作多年的德和師父、德格師父，也在《回眸50看見慈濟》中與大家分享如何煮出最好的「滋味」！

德和師父回憶說：「早期很克難，有種一棵香椿樹，除了做香椿醬，老葉就裹麵粉炸一炸又多了一道菜；以前食材少，總要想辦法將相同的食材，做不一樣的料理，例如湯麵或炒麵、炒米粉或米粉湯的變換……上人常提醒，外面的人不一定吃素，要用心煮，讓人吃得飽、吃得下。」

在大寮多年，常有外地慈濟人回來分享說「最喜歡吃精舍的便當」，讓德和師父聽了很開心！

2006年，從新加坡回來臺灣追隨證嚴上人的德格師父，因聽不懂臺語，過去也從未拿過鍋鏟做羹湯，開始輪值大寮時，對他來說是一個艱難的過程。現在他從煮食中也悟出很多道理：「煮東西要有『三德六味』，三德就是清淨德、柔軟德、如法德；六味是鹹、淡、辛、酸、甘、苦。記得第一次煮咖哩，用自己的口味來煮，結果大家吃完都說太辣，現在我就煮不那麼辣了。」

德格師父表示，大寮是修行的好地方，用愛做調味料供養十方大德，用有形的事物，來修無形的心。

常住師父憶往 用心當下即修行

「早期生活都是靠雙手努力打拚，農作時，什麼都沒有，要用借的。那時沒有相機，就用畫圖將早期生活的點滴畫下來，不僅為慈濟留歷史，也捐出四十張畫作賑災義賣。」德慈師父表示，「出家要吃苦，要靠自己雙手生活，第一代要做犧牲。」在上人殷殷教誨，克勤、克難、克儉的慈濟家風就是這樣建立的。

在精舍生活修行中，挑柴、運水、行住坐臥都是禪。最令德佺師父印象深刻的是柴火堆疊的功夫，因為精舍大灶用柴火升火煮食，柴火來源很多是居家裝潢遺留廢棄的，因為不懂整理木材的竅門，讓德慈師父嘆氣說：「上人出門前這麼多，回來時也這麼多。」

經德慈師父親自示範，才知堆疊木材前，要先拔釘、鋸材，再分門別類，任何一個動作沒做好就會影響整個堆疊。德佺師父也有「被單哲學」：「一件被單沒異味，很多被單聚集就不好聞；就像一點點習氣，慢慢累積也會成為大無明。」

長期在上人身邊負責隨師筆記的德松師父，最能感受上人的風範和辛勞。隨師中讓他印象很深刻的，就是2012年澳洲安琪拉修女六度來精舍拜見上人，「修女衣領上左邊別十字架，右邊是慈濟法船，口中以慈濟人為榮自居。」那次，安琪拉修女捐出自己著作《慈悲與決心》中譯本的版權給慈濟，讓德松師父很感動不同宗教的修女能認同慈濟，這就是上人德行的力量。

「靜思精舍，歡迎大家回家！」《回眸50看見慈濟》節目落幕前，十六位靜思精舍師父向大家愛的呼喚。在走過時光隧道，回眸五十年來的「慈濟」時，只有「回歸心靈的家」找回初發心，來接引更多人間菩薩，讓慈濟有更多的五十年！【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】

（文：蔡素美、沈淑女、王鳳娥、蘇慧智、黃素貞 花蓮報導2016/03/19）