奇異果混搭豆腐，可以創造出怎麼樣的風味與口感呢？動手作作看吧！

【材料】：豆腐、奇異果、新鮮香菇、山藥

【調味料】：鮮奶油、鹽、醬油膏、桂花蜜

【做法】：

1.豆腐可先用料理米酒浸泡十分鐘，再下水川燙。

2.香菇去蒂、山藥去皮一起川燙至熟。

3.奇異果去皮切圓片備用。

4.鮮奶油加料理米酒少許加鹽一起拌勻，醬油膏加桂花蜜拌勻。

5.將燙好的山藥、奇異果、香菇、豆腐按照順序疊起來。

6.將醬油蜜調在所有食材中間，最後把鮮奶油的醬料淋在上面。

（食譜提供：臺中市北屯區慈濟志工）