四年前，阿根廷慈濟志工西爾維婭（Silvia）在看病時，認識了當地教會烹煮熱時的志工勞爾（Raul），勞爾問及西爾維婭是否有認識的慈善團體可幫忙煮食？自此，阿根廷聯絡處志工開始一個月一次，準備適合本地人口味的素食餐點，並送到到食堂。

吸引人的素食供餐 提供溫飽也凝聚善念

距離阿根廷首都約三十公里處的布宜諾省伊圖薩因戈（Ituzaingó）的食堂，是San Judas Tadeo天主教會自2002年，接收善心人士捐贈的房子後，才開始進行每星期供應四天中餐的地方，這項供餐是為服務給貧困的、沒有工作的人溫飽，而供餐的準備則分別由教會裡不同的志工認養。

每到慈濟志工輪值的當天，大家總是在早上十點來到聯絡處，各自做好準備進行烹煮，廚房裡五個大鍋子內分別裝有扁豆、白飯、多種蔬菜加番茄醬煮的濃稠湯，這些都是適合本地人口味的食物。

一開始，當地習慣葷食的民眾並不那麼喜歡素食，總會留下廚餘；但志工們經過不斷揣摩他們喜歡的口味，四年過後，現在的供餐幾乎沒有剩食了。而且有的人吃完一盤還覺得不夠，總會再多添一次，而供餐的人數也由原本的六、七十人增加至一百名左右，甚至有些人還會自備塑膠器皿，希望能帶回家裡與家人分享。

勞爾告訴志工們，素食反而吸引更多的人來用餐！只見還差二十分才十二點，但食堂門口已經有人在等待要用餐，當志工們將食物帶進去，勞爾熟練的將白飯、扁豆、加上番茄蔬菜濃湯拌均勻加熱，桌上一旁也準備好的杯子及果汁。

用餐前，志工拿著竹筒邀約民眾一起植福田，雖然捐款的金額不多，但這大家仍希望透過這份動作啟發他們的善念，除了能幫助別人，也能為彼此許下祝福。

寧挨餓存錢為教育 不同人生彼此送祝福

十二點一到，志工們穿梭在餐桌間為大家服務，將食物裝盤遞給他們，看見大家吃得高興，志工們也服務得很快樂。因為在這裡用餐的每個人背後都有不一樣的故事，有的人得自別的城市搭乘三站免費火車來到食堂，有的則是用完中餐還要繼續到街上販賣清潔用品，有的則是看顧停在路旁的車子收取一點小費，甚至部分的人更是完全沒有工作。

在這食堂裡，形形色色的販夫走卒聚集在此，用餐時間大約一個多小時，用完餐就各自離去。突然志工們發現一位年輕人無精打采地坐在椅子上，看起來一副不舒服的樣子，年輕人自認是早餐吃了不新鮮的冷食物，志工趕緊將帶來的茶包沖了熱水讓他喝下，並又準備兩包給他帶走。幸好年輕人喝下熱茶，在短暫休息後，離開時的精神已好多了。

隨著大部分人的離去，食堂又進來四位年輕人，其中的一位男子表示自己昨天只吃一點麵包，因此現在肚子餓壞了。他的說法引起志工的注意，主動關心的詢問他發生了怎麼回事？

男子表示昨天是星期日，食堂都休息了，因此沒得吃，只剩星期六還可到教堂用餐，雖然自己目前有一些工作，但收入並不多，必須節省自己的開銷，因為家中還有兩個小孩需要購買上學的文具、制服等。男子小時候因為家境貧困，沒辦法上學，現在不認識字，只能做一些粗重的工作，因此他希望孩子不要重蹈他的覆轍，畢竟只有受教育，將來才有希望。

看著這位男子省吃儉用，只為了能讓孩子受教育，志工們除了不捨，也更有感於天下父母心，不因工作的卑微而減少對孩子的愛，大家除了祝福他們能夠早日找到理想中的工作，也更希望他們早日過著安定的生活。【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】

（文：鍾貴滿 阿根廷報導 2018/10/22）