原住民風味餐，也可以很健康、很養生，過去對原住民餐點都有大魚大肉的刻板印象，不過此次的周末食堂，介紹「泰雅養生湯」，不僅是素食好料理，更可以補充身體所需要的能量與營養，自己在家，一定要試試看。

材料：
山胡椒、刺蔥、檳榔花、珊瑚菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、香菇、金針菇 。

調味料：
鹽。

作法：
1、檳榔花用一點油、鹽汆燙一下備用。
2、紅蘿蔔、杏鮑菇切滾刀塊；香菇切塊備用。
3、煮鍋水，放入刺蔥，再放入磨碎的山胡椒熬煮。
4、接著再放入其餘食材，並加點鹽巴調味即可。

（食譜提供：古屏生 摘自：大愛電視《現代心素派》）