蔬食烹飪也能很簡單，透過大愛電視臺常青蔬食環保節目《現代心素派》中，在各界名人、專業大廚及臺灣各地慈濟志工的示範節目裡，以整理過後簡單易懂的文字食譜，讓觀眾在家中也能做出一道道美味的蔬食料理。

【週末食堂】素豆積

【週末食堂】素豆積

2013-03-09 慈濟基金會

豆類製品是素食者的優質蛋白質來源，除了豆腐、豆干、豆皮之外，不妨也可以製作好吃的......

【周末食堂】愛與感恩

【周末食堂】愛與感恩

2013-03-03 慈濟基金會

營養專家建議人體每天應攝取各色蔬菜，這道「愛與感恩」有綠色、紅色與白色，美味可口......

【周末食堂】聚寶盆

【周末食堂】聚寶盆

2013-03-02 慈濟基金會

年節過了，如果想讓腸胃脫離大量使用油所烹調的菜色，各式各樣的蔬果沙拉料理是不錯的......

【周末食堂】地瓜泥沙拉

【周末食堂】地瓜泥沙拉

2013-02-17 呂淑茵

人人力行素食，不但減少污染、減輕地球負擔，更能達成身心內外的和諧與環保。慈濟醫療......

【周末食堂】五彩青蔬

【周末食堂】五彩青蔬

2013-02-16 張桂華

過了一個農曆年，您是否吃了許多油膩的大餐呢？這時，不仿來一道清爽的青蔬，為您和全......

【周末食堂】金銀島

【周末食堂】金銀島

2013-02-03 慈濟基金會

《金銀島》（Treasure Island）是部世界經典小說，以此為名的無煙料理......

【周末食堂】下午茶輕食

【周末食堂】下午茶輕食

2013-02-02 慈濟基金會

擔心坊間所購買的小點心太甜膩嗎？還為表達心意的小禮物煩惱嗎？學會這道小點心，可說......

【周末食堂】養生腰果玉米

【周末食堂】養生腰果玉米

2013-01-27 林毓禎

材料：腰果一碗、新鮮玉米一條、小黃瓜一條、紅蘿蔔二分之一條、薑末適量。調味料：少......

【周末食堂】惜福家常煎餅

【周末食堂】惜福家常煎餅

2013-01-26 顏慶仁

材料：胡蘿蔔皮、芹菜葉、蒸熟的豆渣、少許麵粉。調味料：少許鹽、醬油膏。 ......

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