蔬食烹飪也能很簡單，透過大愛電視臺常青蔬食環保節目《現代心素派》中，在各界名人、專業大廚及臺灣各地慈濟志工的示範節目裡，以整理過後簡單易懂的文字食譜，讓觀眾在家中也能做出一道道美味的蔬食料理。

【周末食堂】豆腐嵌梅干

【周末食堂】豆腐嵌梅干

2012-12-15 李張貴珠

材料：香菇、甘蔗筍、梅干菜、豆腐、胡蘿蔔、香菜調味料：糖、醬油、鹽、素蠔油 ......

【周末食堂】乾煸四季豆

【周末食堂】乾煸四季豆

2012-12-09 潘玟潔

四季豆又名帶莢豌豆、菜豆，是家庭常見菜餚，今天介紹的「乾煸四季豆」也是餐廳常備菜......

【周末食堂】榨菜豆腐

【周末食堂】榨菜豆腐

2012-12-08 邱戀

還在為尋找下飯的新菜色煩惱嗎？來試試用榨菜拌炒豆腐吧！ ......

【周末食堂】義大利脆餅

【周末食堂】義大利脆餅

2012-12-01 林美娟

材料：低筋麵粉200g、點心用的甜巧克力100g、棒糖200g、黃糖80g、蛋2......

【周末食堂】山藥湯

【周末食堂】山藥湯

2012-11-25 朱阿雪

材料：1、山藥切塊、豆G切塊。2、薑2至3片、當歸1片、黃耆7至8片、川芎1片、......

【周末食堂】薏仁餅

【周末食堂】薏仁餅

2012-11-24 蔡幸

材料：煮熟薏仁、素雞肉漿半斤、乾香菇二兩、芹菜少許、豆包漿半斤、紅蘿蔔少許，以上......

【周末食堂】松子鮮菇羹

【周末食堂】松子鮮菇羹

2012-11-18 巧寶蓮

材料：松子（先放入烤箱烤5分鐘）、筍乾（先泡水切絲）、香菇（泡軟後切絲，蒂頭不用......

【周末食堂】兒童幸福餐盒

【周末食堂】兒童幸福餐盒

2012-11-17 馬來西亞慈濟月刊

您的小孩是不是不喜歡吃蔬菜呢？這些色彩豐富，造型有趣可愛的餐盒，能否讓您的小孩回......

【周末食堂】紫菜糕

【周末食堂】紫菜糕

2012-11-11 詹初美

材　料：海苔（包壽司）、長糯米3杯、糯米粉、乾香菇2朵、素火腿兩片、薑末 ......

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