蔬食烹飪也能很簡單，透過大愛電視臺常青蔬食環保節目《現代心素派》中，在各界名人、專業大廚及臺灣各地慈濟志工的示範節目裡，以整理過後簡單易懂的文字食譜，讓觀眾在家中也能做出一道道美味的蔬食料理。

【周末食堂】滷杏鮑菇

【周末食堂】滷杏鮑菇

2012-07-01 臺中張敏燕

「杏鮑菇」含多醣體，可以增強免疫力，纖維多，幫助消化，改善便秘，是近年來頗受喜愛......

【周末食堂】三杯蒟蒻

【周末食堂】三杯蒟蒻

2012-06-30 高雄王麗華

簡單易學又養生，讓忙碌的媽媽在下班後，也能做出方便又好做的料理，把素食理念帶回家......

【周末食堂】花開富貴

【周末食堂】花開富貴

2012-09-22 楊秀花

花蓮慈濟醫院舉辦「無煙料理主廚大賽」，眾家好手紛紛展現手藝，以拿手的私房菜，一一......

【周末食堂】香煎素鰻

【周末食堂】香煎素鰻

2012-06-24 新加坡香積志工

美味蔬食，周末在家動手做！ ......

【周末食堂】義大利麵披薩

【周末食堂】義大利麵披薩

2012-06-23 新加坡香積志工

周末又到了，還在為今天中餐、晚餐而煩惱嗎？自己動手作素食義大利麵，在忙碌的一週後......

【周末食堂】糖醋甜椒海苔捲

【周末食堂】糖醋甜椒海苔捲

2012-06-17 王碧雲

【糖醋甜椒海苔捲】材料：1、鳳梨少許、紅甜椒1顆、黃甜椒1顆、綠碗豆4兩、調理漿......

【周末食堂】椰香南瓜綠豆甜湯

【周末食堂】椰香南瓜綠豆甜湯

2012-06-16 桃園慈濟志工

【椰香南瓜綠豆甜湯】材料：綠豆1杯、水6杯、椰奶200cc、南瓜半顆切方塊。 ......

【周末食堂】黃金丸

【周末食堂】黃金丸

2012-06-10 慈濟基金會

簡單易作的豆腐料理，讓家中掌廚者可以輕鬆變換一下餐桌上的顏色。 ......

【周末食堂】豆漿義大利麵

【周末食堂】豆漿義大利麵

2012-06-03 洪綿

吃義大麵，不用上館子，在家動手做也能做出這道美味料理。【豆漿義大利麵】材料：豆......

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